大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。
蒜泥茄子
食材：茄子，白糖，老抽，生抽，盐，香油，大蒜叶，胡椒粉，蒜子
做法：1.将蒜子切成蒜米状，大蒜叶切碎。
2.锅中倒入清水，将茄子放入锅中，隔水蒸15分钟后拿出装盘。
3.接着我们来调碗芡：在碗中放入半勺盐、少许白糖、适量生抽、少量老抽、少许胡椒粉和几滴香油，加入适量清水拌匀即可。
4.将蒸好的茄子用刀划成条状，将调好的碗芡淋在茄子上，放入蒜子、大蒜叶备用。
5.锅中放油，将油烧至九成熟后，直接浇在茄子上就完成了。
豉油鸡
食材 ：生姜、蒜、酱油、香油、盐、鸡块
做法
1.姜切丝，蒜切末备用；
2.锅内倒入适量花生油、酱油、香油、盐；
3.锅内的料调和均匀，把鸡肉放锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁；
4.盖上锅盖中火煮直到鸡肉熟；
5.加入蒜米和姜丝，再焖煮2分钟，把鸡肉斩块，锅内酱汁倒在鸡肉上即可。
蒜蓉蒸竹蛏
食材：
竹蛏，小葱，姜，蒜，料酒，蒸鱼豉油，食用油，盐
做法：
1、葱，姜，蒜切末；
2、炒锅中放少许油，烧热后转小火，放入一半蒜末爆香；
3、将爆香的蒜末和另一半生蒜末混合；
4、加入盐，混合均匀；
5、竹蛏洗净，放入开水中烫开壳；
6、去掉空壳的一边，留有肉的那边；
7、竹蛏摆盘，均匀地撒上一些盐，再撒上一些料酒，然后铺上蒜末；
8、放入烧开的蒸锅中，大火蒸5分钟；
9、取出后，撒上葱，姜末；
10、淋上热油，撒一点蒸鱼豉油，即可。
